Solo da carne di suini di almeno 200 kg allevati allo stato brado,
nascono pochissimi prodotti della tradizione contadina romagnola.

 

Da ricette di famiglia gelosamente tramandate nel tempo da padre in figlio,
prendono vita profumi e sapori che ad ogni boccone ti evocano lontani ricordi d’infanzia
quando la tua merenda era solo pane raffermo con una fetta di coppa o pancetta tagliata a coltello.

 

Per avere un grande prodotto servono due cose:
grande qualità di materie prime e il tempo…. niente di più !

I prodotti della nostra tradizione