Olio Extra Vergine di Oliva Colline di Romagna DOP

 

Caratteristiche

Colore verde tendente al giallo oro, leggermente opaco.
Fruttato mediamente intenso. All'olfatto note decise di mandorla fresca, erbaceo con lieve percezione di carciofo.
Il gusto denota grande armonia, fluidità e un piacevole sapore di oliva, gradevolmente amaro e piccante.
Il microclima mediterraneo dei colli Romagnoli dona a quest’olio fragranze che si esaltano a crudo su paste asciutte, verdure, insalate, antipasti di pesce e si integrano perfettamente con piatti di media struttura gusto-olfattiva tipici della cucina romagnola.
Ottenuto senza uso del separatore centrifugo.

 

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