Pecorino del Mugnaio

Caratteristiche

Questo straordinario pecorino dalla crosta sottile e dalla pasta cremosa delicata viene stagionato in casse di legno vergine di faggio con farina di riso venere in crosta.

Caratteristiche organolettiche

Colore della crosta grigio cenere, pasta avorio liscia e burrosa, in bocca si scioglie lentamente lasciando un piacevolissimo sapore di latte fresco.

Diametro 14 / 18 cm
Altezza 4 / 5 cm
Peso 500 / 1200 g
TMC 180 gg dalla data di affinamento
Conservazione in frigorifero al di sotto di 8°C

Altri prodotti